విషయము

• విషయ సూచిక: దోసకాయ మరియు గుమ్మడికాయ మధ్య వ్యత్యాసం
• పోలిక చార్ట్
• దోసకాయ అంటే ఏమిటి?
• గుమ్మడికాయ అంటే ఏమిటి?
• కీ తేడాలు

తేలికైన ఆహారం కావాలనుకునే మరియు వారు తినే భోజనం నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనాలను పొందే వ్యక్తులలో కూరగాయలు ప్రసిద్ధి చెందాయి. రెండూ ఒకే జాతిగా భావిస్తారు, కాని వాస్తవానికి, అవి మూలం మరియు ఆకారం రెండింటిలోనూ చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.

ఈ రెండు కూరగాయల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే దోసకాయ ఆకుపచ్చ మరియు తేమతో కూడిన మాంసాన్ని కలిగి ఉన్న పొడవైన కూరగాయ; దీనిని సాధారణంగా పచ్చిగా సలాడ్ రూపంలో లేదా pick రగాయగా తింటారు. గుమ్మడికాయ అనేది ఒక కూరగాయల ఆకారంలో ఉండే ఒక కూరగాయ, ఇది అసలు కన్నా పొడవుగా ఉంటుంది మరియు వేసవి స్క్వాష్‌గా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ముదురు ఆకుపచ్చ రంగుతో మృదువైన చర్మం కలిగి ఉంటుంది.

విషయ సూచిక: దోసకాయ మరియు గుమ్మడికాయ మధ్య వ్యత్యాసం

• పోలిక చార్ట్
• దోసకాయ అంటే ఏమిటి?
• గుమ్మడికాయ అంటే ఏమిటి?
• కీ తేడాలు

పోలిక చార్ట్

ఆధారంగా	దోసకాయ	zucchini
నిర్వచనం	దోసకాయ ఒక పొడవైన కూరగాయ, ఇది ఆకుపచ్చ మరియు తేమ మాంసం కలిగి ఉంటుంది.	గుమ్మడికాయ ఒక పొడవైన కూరగాయ, ఇది ముదురు ఆకుపచ్చ మరియు బురద మాంసం కలిగి ఉంటుంది
సారం	తేమ మరియు మృదువైనది	రఫ్ మరియు పొడి
ప్రకృతి	పొడవైన కూరగాయ సాధారణంగా సలాడ్ రూపంలో లేదా pick రగాయగా పచ్చిగా తింటుంది.	ఒక కూరగాయ ఆకారంలో దోసకాయ ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇది అసలు కంటే పొడవుగా ఉంటుంది మరియు సమ్మర్ స్క్వాష్‌గా పరిగణించబడుతుంది.
యుటిలైజేషన్	మృదువైన అంతర్గత ఉపరితలం కారణంగా ముడి మరియు ఎక్కువగా సలాడ్లతో వినియోగించబడుతుంది	Pick రగాయ, పండ్లు, వండిన, ముడి లేదా సలాడ్లతో వాడతారు.
వంట	మెత్తగా అవ్వండి కాని వేడిచేసినప్పుడు కొంచెం క్రంచ్ నిర్వహించండి.	వేడి చేసినప్పుడు మృదువైన, తీపి మరియు గోధుమ రంగులోకి మారండి.

దోసకాయ అంటే ఏమిటి?

దోసకాయ ఆకుపచ్చ మరియు నీటి మాంసం కలిగి ఉన్న ఒక పొడవైన కూరగాయ; దీనిని సాధారణంగా పచ్చిగా సలాడ్ రూపంలో లేదా pick రగాయగా తింటారు. ఇది పొట్లకాయ కుటుంబం నుండి ఉద్భవించి, చైనా, భారతదేశం మరియు పాకిస్తాన్ వంటి ప్రాంతాలలో ఎక్కువగా కనిపించే ఒక అధిరోహణ మొక్కగా పరిగణించబడుతుంది. సమృద్ధిగా పండించిన ఇది సహజంగా అడవిలో కనిపించదు. ఇది ప్రపంచంలో అత్యంత పోషకమైన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు హైడ్రేటింగ్ లక్షణాలు మరియు తక్కువ కేలరీలు వంటి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

దోసకాయలు అనేక రకాలను కలిగి ఉంటాయి, కాని మానవులకు తినదగినవి ముక్కలు లేదా పిక్లింగ్ అని వర్గీకరించబడతాయి. మొదటి వాటిని ప్రజలు తాజాగా తినే విధంగా పండిస్తారు; తరువాతి వాటిని ఎండబెట్టి పెట్టెల్లో ఉంచుతారు, కాబట్టి అవి విలక్షణమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, సాధారణంగా పండించిన దోసకాయ రకాలు డాషర్, కాంక్విస్టార్, స్లైస్ మాస్టర్, విక్టరీ, కామెట్, బర్పీ హైబ్రిడ్ మరియు ఎస్. పిక్లింగ్ దోసకాయ రకాల్లో రాయల్, కాలిప్సో, పయనీర్, బౌంటీ, రీగల్, డ్యూక్ మరియు బ్లిట్జ్ ఉన్నాయి.

వాటి గురించి తెలుసుకోవలసిన మరో ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఎక్కువగా వాటిని కూరగాయలుగా పరిగణిస్తారు, కాని వాస్తవానికి అవి పండ్లు ఎందుకంటే అవి పుష్పించే మొక్క లోపలి నుండి పెరిగే విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి. డైటింగ్‌లో ఉన్నవారు లేదా తక్కువ కేలరీల ఆహారం తీసుకోవాలనుకునే వారు ఎక్కువగా తింటారు. దోసకాయలలో కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల భోజన సమయంలో ప్రజలు తినే సలాడ్లలో ముఖ్యమైన భాగం. క్యాన్సర్ నివారణ మరియు చర్మ రక్షణలో ఇది కొన్ని ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

గుమ్మడికాయ అంటే ఏమిటి?

గుమ్మడికాయ ఒక కూరగాయల ఆకారంలో ఉండే దోసకాయ, దాని అసలు కన్నా పొడవుగా ఉంటుంది మరియు వేసవి స్క్వాష్‌గా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ముదురు ఆకుపచ్చ రంగుతో మృదువైన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తుల కోసం ఇది ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఆహార పదార్థంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దీనికి మంచి పోషకాహార విలువ ఉంది. ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కోర్గెట్ అని కూడా పిలువబడుతుంది; ఇది అదే ప్రాంతం నుండి ఉద్భవించింది.

గుమ్మడికాయ వివిధ రంగులు మరియు పరిమాణాలలో వస్తుంది మరియు పసుపు, లేత ఆకుపచ్చ, ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులలో మార్కెట్లో లభిస్తుంది. ఇది దోసకాయను పోలి ఉంటుంది, ఇది దృ g మైనది మరియు దానిలో అనేక విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. అది కూరగాయల ఆకారం మాత్రమే కాదు ఎందుకంటే ఇది గుండ్రని లేదా బాటిల్ రూపాల్లో లభిస్తుంది. ఈ వస్తువు యొక్క అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారులు జపాన్, చైనా, ఇటలీ, ఈజిప్ట్ మరియు టర్కీ మరియు వారందరికీ ప్రత్యేకమైన రకాలు ఉన్నాయి.

గుమ్మడికాయ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ప్రజలు తమకు కావలసిన ఏ రూపంలోనైనా తినవచ్చు. ఈ ఏర్పాటులో ముడి రూపం, ముక్కలు చేసిన రూపం, led రగాయ రూపం లేదా వండినవి ఉంటాయి. వారు సలాడ్లలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం అయ్యారు మరియు ముఖ్యంగా రాత్రి సమయంలో తింటారు. వారికి, వాటి గురించి తెలుసుకోవలసిన ఆసక్తికరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఎక్కువగా వీటిని కూరగాయలుగా పరిగణిస్తారు, కాని వాస్తవానికి అవి పండ్లే ఎందుకంటే అవి దోసకాయలాగా పుష్పించే మొక్క లోపలి నుండి పెరిగే విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇది పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందిన తర్వాత, అవి మూడు అడుగుల వరకు పెరుగుతాయి కాని 8 ఎక్స్‌ట్రీమ్ రూపంలో తినదగినవిగా పరిగణించబడవు.

కీ తేడాలు

1. దోసకాయ మరియు గుమ్మడికాయ పొట్లకాయ కుటుంబం అని పిలువబడే ఒకే కుటుంబానికి చెందినవి కాని వరుసగా కుకుమిస్ మరియు కుకుర్బిటా అనే విభిన్న జాతులను కలిగి ఉంటాయి.
2. ఉపరితలం నుండి ఎవరైనా వాటిని తాకడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు దోసకాయలు తేమగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, అయితే గుమ్మడికాయ ఉపరితలం తాకినప్పుడు కఠినంగా మరియు పొడిగా ఉంటుంది.
3. దోసకాయ ఆకుపచ్చ మరియు నీటి మాంసం కలిగి ఉన్న ఒక పొడవైన కూరగాయ; దీనిని సాధారణంగా పచ్చిగా సలాడ్ రూపంలో లేదా pick రగాయగా తింటారు. గుమ్మడికాయ అనేది ఒక కూరగాయల ఆకారంలో ఉండే ఒక కూరగాయ, ఇది అసలు కన్నా పొడవుగా ఉంటుంది మరియు వేసవి స్క్వాష్‌గా పరిగణించబడుతుంది, ఇది ముదురు ఆకుపచ్చ రంగుతో మృదువైన చర్మం కలిగి ఉంటుంది.
4. దోసకాయలను పచ్చిగా మరియు ఎక్కువగా సలాడ్లతో తింటారు ఎందుకంటే మృదువైన అంతర్గత ఉపరితలం, గుమ్మడికాయ, మరోవైపు, pick రగాయ, పండ్లు, వండిన, ముడి లేదా సలాడ్లతో ఉపయోగించబడుతుంది.
5. ముడి తినేటప్పుడు దోసకాయలు తీపి మరియు తేమగా రుచి చూస్తాయి, అయితే గుమ్మడికాయ పచ్చిగా తినేటప్పుడు చేదుగా మరియు గట్టిగా ఉంటుంది.
6. దోసకాయలు మెత్తగా తయారవుతాయి కాని వేడిచేసినప్పుడు కొంచెం క్రంచ్ కలిగి ఉంటాయి. గుమ్మడికాయలు మీరు కొద్దిగా వేడిచేసినప్పుడు కూడా స్టవ్ టాప్ మీద మెత్తగా, తియ్యగా మరియు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
7. దోసకాయ యొక్క ఆకు మరియు విత్తనం కుటుంబంలోని ఇతర వాటితో పోలిస్తే పెద్దవి అయితే గుమ్మడికాయ యొక్క సీసం మరియు విత్తనం పరిమాణంలో చిన్నవి.
8. దోసకాయలో మందమైన కాండం ఉంటుంది, గుమ్మడికాయలో సన్నని పండ్ల కాండం ఉంటుంది.